Für Säuglinge ist Honig jedoch tabu obwohl er ein hochwertiger Naturstoff ist. Hierbei stellt sich vielen Eltern die Frage: warum dürfen Kinder im ersten Lebensjahr keinen Honig bekommen?

Dies liegt daran, dass bei der Verarbeitung des Honigs Bakterien aus der Umwelt hineingelangen können. Besonders gefährlich für Kinder im ersten Lebensjahr ist hierbei der Krankheitserreger Clostridium botulinum. Das Bakterium bildet ein lähmendes Gift, welches zu einer Lähmung des Säuglingsdarmes führt. Erste Anzeichen hierfür sind eine hartnäckige Verstopfung, Apathie und Appetitlosigkeit. Im weiteren Krankheitsverlauf vermehren sich die Erreger zunächst explosionsartig im Darm. Das Gift (Botulinustoxin) geht in den Blutkreislauf über und bewirkt eine zunehmende Lähmung aller Muskeln. So kommt es dann zu Schlucklähmungen, fehlender Mimik, Lähmung von Armen und Beinen, Halteschwäche des Kopfes bis schließlich die Atemlähmung eintritt.

Die Krankheit ist als Botulismus bekannt und kann in seltenen Fällen auch bei Erwachsenen auftreten. Auch der Säuligungsbotulismus tritt sehr selten auf. Bei vorhandenen Anzeichen sollte selbstverständlich sofort ärztliche Hilfe aufgesucht werden damit eine entsprechende Therapie gestartet werden kann.

Ab dem ersten Lebensjahr kann davon ausgegangen werden, dass die Darmflora stabil genug um auch mit solchen Krankheitserregern fertig zu werden. Besonders kritisch wird die Gabe von Honig bei Säuglingen bis zum 6. Monat gesehen. Da gerade Babys unterschiedlich weit entwickelt sind, ist es ratsam keinerlei Honig bis zum ersten Lebensjahr zu geben.

Ein anderer Grund, warum man Säuglingen und kleinen Kindern prinzipiell nicht alles süßen sollte (auch nicht mit Honig), besteht darin das es den Zähnen nicht gut tut. Was ein Kind nicht kennt, kann es auch nicht vermissen. Daher sollte man mit dem Süßen vorsichtig sein, bevor sich die Kleinen zu sehr daran gewöhnen. Und schlechte Zähne können dann nur der Anfang sein von gesundheitlichen Problemen.

[Quellen: Babycenter, Landesärztekammer BW]